Ser jest doskonałym źródłem białka i wapnia Zaledwie 70 g twardego sera zapewnia dzienną dawkę wapnia. Aminokwasy w białku sera są podobne do białek w ludzkich narządach i tkankach i są najbardziej korzystne dla ludzi. Ser odbudowuje organizm po przeziębieniach i operacjach, poprawia trawienie, stan skóry i ma pozytywny wpływ na wzrok.
